szarvasgomba magyarországról
piroshúsú szarvasgomba - tuber magnatum

A legtöbbre tartott szarvasgomba, méltán a szarvasgombák királynõje. Illata páratlanul intenzív és még annak is elnyeri tetszését, aki amúgy nem lelkesedik a szarvasgombákért. Éretten peridiuma tojáshéjsárga itt ott barnás foltokkal, belül kicsit sötétebb, pirosas színû. Tölgyek, fûzek, nyárak alatt nõ, szeptember végétõl december végéig. Válatozó nagyságú, az egész apróktól az ököl nagyságuakig. Néhány vékony szelet minden ételre elegendõ belõle. Ebbõl a gombából (esetenként csak az aromájából) készül a legjobb szarvasgomba-olaj.