szarvasgomba magyarországról
késõi szarvasgomba - tuber borchii

Jelentõsége abban áll, hogy szinte az egyetlen hazai ehetõ szarvasgomba, amelyik tavasszal terem, februártól májusig gyûjthetjük. Termõteste kicsi, mogyoró, dió nagyságú. Magyarországon eddig nagyobb mennyiségben nem került elõ, de nem is nagyon keresték, leginkább Olaszországban gyûjtik, használják. Kívülrõl hasonlít a piroshúsú szarvasgombára, de annak erõs jellegzetes illata biztos megkülönböztetõ jel. A késõi szarvasgomba is kellemes, aromás, jól használható gomba. Egyedi termõideje jelentõséget adhat neki a konyhán, azok számára akik a friss szarvasgombát részesítik elõnyben.