szarvasgomba magyarországról
burgundiai szarvasgomba - tuber uncinatum

A burgundiai szarvasgomba megszólalásig hasonlít a nyári szarvasgombára, legfontosabb különbségek a következõk: Termésideje õszre korlátozódik szemben a nyári szarvasgombával, amelyik nyár elejétõl télig terem. Illata, íze erõsebb és kellemesebb az embernek. Alakja általában szabályosabb (gömb), varangyai kifejezettebbek, belseje élénkebb barnával vörössel mintázott. Ezek a különbségek mind eléggé szubjektív ítélettõl függenek, így nem csoda ha sokan nem is külön fajnak, hanem csak a nyári szarvasgomba illatosabb változatának tartják, a kereskedelemben azonban indokoltnak tûnik a megkülönböztetés, elõnyösebb tulajdonságai miatt.