truffle.hu

Frissités az oldalon: 2008.09.12.

Hőgyészi Szarvasgomba Napok 2008 október 4-5.

2008. október 4-én kerül megrendezésre a Hőgyészi Szarvasgomba Napok a Tolna megyei kis településen. A rendezvényen kiállítás, kóstoló és egyéb remek programok várják az érdeklődőket.

A program

Október 4. szombat, 9-18 óráig
Vásár, gasztronómia, előadások
Helyszín: Hőgyész, főtér
A belépés díjtalan

Program
09:00 Vásárnyitás
09:30 Ünnepélyes megnyitó
10:00 Előadások

* Ehető fajok Magyarországon
* A hőgyészi ültetvény története
* A szervezeti háttér Magyarországon
* A szarvasgomba kultúrtörténete
* Keresés
* Gasztronómia

Minden óra 30 perckor gombakeresés-bemutató sertéssel.
Gombászkutya-bemutató

13:00 Filmvetítések

14:00 Gombakereső verseny az Apponyi-kastély parkjában

Állandó programok:

Ínycsiklandó
Szarvasgombás menük
Termékbemutatók
Kóstolók
Árusítás

Kiállítók
Termesztők
Gyűjtők
Feldolgozók

Október 5. vasárnap
Szakmai nap (előzetes jelentkezés alapján)
Találkozó: Hőgyész, Művelődési Ház
7091 Hőgyész, Kossuth tér 13.
Térkép

Program:

09:30 A vendégek fogadása
10:00 Magyarország termesztésre alkalmas szarvasgombái
10:45 A szarvasgomba világpiaca
11:00 Az intezív termesztési technológia, megtérülési számítások
11:45 Szünet

12:00 Az extenzív termesztési technológia, megtérülési számítások
13:00 Ebéd

14:30 A hőgyészi szarvasgomba-ültetvény meglátogatása
17:00 Egyéni konzultációs lehetőség

Jelentkezni a szakmai napra a www.szarvasgombanapok.hu oldalon lehet.

2007.10.07.
Egy igazán fontos dolgot van szerencsém most bejelenteni a kedves Olvasónak!

A mai naptól kapható az "A szarvasgombás mesterség" című könyv, amin régóta dolgoztunk Fekete Oszkár barátommal.
A könyv első fele a szarvasgomba kultúrtörténetét igyekszik feltárni, magyar nyelven eddig nem olvasható részletekkel. A második részben a szarvasgombák részletes ismertetése, gyűjtése, kereskedelme mellett, a szarvasgombák termesztésről és a gasztronómiai felhasználásukról is tájékozodhatunk. A könyvben található szarvasgombás recepteket neves budapesti éttermek és séfek készitették.
Az albumról itt lehet (http://szarvasgomba.hu/konyv_main.html) részletekbe menően informálódni és ugyanitt megvásárolni. Amennyiben az online vásárlás gondot okoz, a könyvet telefonon is meg lehet rendelni ezen a telefonszámon: 06 20 9729277. Reményeink szerint hamarosan a könyvesboltok többségében kapható lesz a "A szarvasgombász mesterség". Kedvcsinálónak felteszek néhány képet, erről a kiváló karácsonyi ajándékról.

További friss hírek a SZARVASGOMBÁS blog-on!

2006.05.29
-Megpróbálkozunk egy bloggal, talán hozzászólások révén kicsit pótolhatja a sajnálatosan szünetelő szarvasgombász fórumot. Szólj hozzá!

2006.05.26
-Javítgatunk, foltozgatunk, és egy blog-újdonság: , Ferenc úr és családja képekben
- Szarvasgombász szülöktől(Ferenc) kölyökkutyák eladók! érd: hypogea()yahoo.com
-Végre elkészült a "szarvasgombászás a világ körül" címü összeállitasunk, minden észrevételt, segítséget, kiegészítést szivesen fogadunk!

2005.09.
-Képes és írásos beszámolók külföldi szarvasgombás élményekről.
-Induló cikkgyűjteményünkbe nagy örömmel fogadnánk mindenféle a témábavágó új vagy már megjelent de nehezen hozzáférhető írást.
-Rövid leírás és fénykép a francia szarvasgombáról.
- Képek sivatgi szarvasgombákról
-Végre pótoltuk a burgundiai szarvasgomba hiányzó fotóját.
-Elérhető az oldal német nyelvű összefoglalója
-Ismét látható az elmúlt egy év látogatottsági statisztikája

(2004.11.07)
-Szarvasgombatermesztési tanfolyam indul alapfokon november 20-tól,
középfokon január 8-tól, bővebben lásd itt.
(2004.07.22)
- Ez a időszak a fehér és a nyári szarvasgomba főszezonja, a jó időjárásnak köszönhetően egymás után bukkanak fel a gigászi példányok (lásd jobb oldalt).
- Az elmúlt egy év látogatottsági statisztikája
(2004.06.03):
- leírás és fénykép a kínai szarvasgombáról és a kínai üreges szarvasgombáról
(2004.05.)
A bemutatott szarvasgombák listájaban immár 16 faj illetve nemzetség található rövid leírással és fényképpel. Néhány korábbi gombaképet pedig saját képpel cseréltünk fel. Szintén több fénykép található a még képek és a kutyák rovatban is.

2003.júliusában került elõ az addig ismert legnagyobb magyarországi Nyári szarvasgomba (Tuber aestivum). Tömege megtalálásakor a mi méréseink szerint 549 gramm volt, néhány nap múlva az EMSZE által végzett és hitelesként elfogadott mérés az ELTE-n 535 gramm lett. A gomba túlnyomórészt egészséges volt, csupán egyik sarka volt kukacoktól kissé háborgatott. Rekordunk liofizálás után a Szarvasgomba Múzeumba kerül. A szerencsés lelet Ferikutya nevéhez fûzõdik.